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餐飲業日益發達的今天，燈光不只是起到照明這一功能性作用，它無形中成為了消費者評判這家餐廳檔次、格調的一個重要標準。對于餐廳來說，合理地配置燈光系統，能夠讓整個裝修設計顯得更加有品位上檔次，并充分調動人們的審美心理，在味覺、心理上有潛移默化的影響，最終達到飲食之美與環境之美的和諧統一。

 

餐廳燈光不是隨意幾盞燈就可敷衍的，我們要考慮到用餐的空間大小、燈具的高度，以及照射下來的亮度、燈光的顯色性等問題。那我們該如何設計餐廳的燈光呢？

 

1、入口處

餐廳的入口應該具有辨識度，是吸引顧客的重要標識，直接決定了顧客對餐廳的第一印象。因此，餐廳入口處的燈光設計顯得尤為重要。設計師在設計時應該注意將其和周邊環境進行明顯區分，并注意照度和色溫的區分。

 

2、就餐空間

燈光能讓菜品看起來秀色可餐，小角度光速照明可達到自帶濾鏡的效果，增強了色彩的還原程度。但需要注意的是強烈的明暗對比會帶來視覺疲勞，我們可以通過加大光源角度、使用燈帶和增加基礎照度等方法來解決。

 

3、卡座或包廂

卡座、包廂具有私密性，將光源往下壓，拉近燈與桌子的距離，或遮擋住燈的背面可以凸顯這一特點。空間上方的黑色和桌面周圍的光亮形成更鮮明對比，營造出卡座間的私密空間。

 

4、靠窗座位

靠窗座位是頂級的櫥窗廣告位，對于這個空間來說，追求的重點不再是亮度，而是美感和通透。可以用軌道燈照射窗邊的一排桌子，讓空間顯得更加柔和溫暖。也可以調暗玻璃幕墻邊的座位，從遠處看能產生充滿藝術性的剪影感。讓餐廳外邊的潛在顧客自然地將目光移動到照度更加明亮的室內，刺激其用餐欲望。

 

5、洗手間

洗手間的照明設計要遵循國家標準的安全照度，洗手盆一定要通透明亮，建議安裝鏡前燈，讓顧客在洗漱臺前被照得更亮，便于其整理儀容。

 

 

 

餐廳燈光設計除了以上幾個位置要關注之外，還要注意以下幾個問題：

 

1、整體的和諧性

餐廳的燈光，要求色調柔和，有足夠的亮度。這不僅使人能夠看清楚食物，而且能與周圍的桌椅、軟裝、餐具相匹配，構成一種視覺上的美感。

 

2、吊燈擺放好位置

在餐廳里，往往吊燈是燈光的焦點。一般安裝在餐桌正上方，它可以提升整個餐飲空間的美感。嵌入式或軌道燈可提供一般照明，同時也能強調被照物品。最好的位置是人坐下來不刺眼，燈光以柔和自然為主，也可以根據個人要求選擇可調高度的吊燈。

 

3、主次燈光要有序

餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏照明燈具，與主燈的亮度比例1:3，配合主燈來照射空間，使空間區域感更強。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光與影。其次是餐廳內的直接光源，主要是直接照向餐廳的墻面文化，綠植，達到烘托物品的特殊效果。

 

4、雜色問題

除了特別設計的情況，餐廳在設計燈光時不要摻雜各種冷暖不同的光源，這會讓空間顯得十分凌亂。

 

5、眩光問題

在保證照度的情況下，要靠燈具來控制眩光（刺眼的強光）。通常藏在燈具里的燈，有遮光角的緩沖，光線就不會那么刺眼。但其照射角度可能會收到影響，優質的燈不僅能保證顯指，同時眩光值較低。因此，在選擇燈具時不可只重價不重質。

 

 

燈光設計蘊含大學問，稍有不慎就會適得其反，給人一種雜亂、不舒服的感覺。因此，要設計出高質量的餐廳燈光，以上雷區是萬萬不能踩的。